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サッポロクラシック生ビール付120分◆士別サフォークレッグ・ショルダー・ロースなど多彩な部位を味わう
8,800円(税込)
士別サフォークレッグ・ショルダー・ロースなど多彩な部位を味わえるコースです。士別サフォークの美味しさをご堪能下さい。おすすめの焼き加減[レア]でぜひご賞味ください！甘みのある脂身と柔らかい肉質と両方楽しめるロース。脂身だけよく焼きタレと絡ませると脂の甘みがより引き立ちます。
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極上の士別サフォークは鮮度を最大限に活かす為に、全て手切りで丁寧に処理しております。
詳細はメニューにて
当店は北海道士別市でサフォーク種飼育頭数日本一を誇る牧場直営店です！牧場で大切に育てた羊を最高の状態で皆様に食べていただきたい...！そんな想いを込めて1枚1枚丁寧にカットしております。士別サフォークを使用したジンギスカンはお酒との相性抜群です！士別クラフトビールやワインなど各種ご用意しております！
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ふるさと納税大人気！自社牧場の極上士別サフォークを沢山の人に食べてもらいたい.想いでお店を創りました!
詳細はメニューにて
極上の士別サフォークは鮮度はもちろん、全て手切りで丁寧に処理しているため、柔らかくジューシーで味わい深い旨味を感じることができ、多くのファンから愛され続けています！そんなお肉でジンギスカンを味わって欲しいと思いすすきのにお店を作りました!当店は北海道士別市でサフォーク種飼育頭数日本一を誇る牧場直営店
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士別ペコラファーム牧場直営のジンギスカン専門店
士別ペコラファームで、飼料、水、環境にこだわり育てられた極上のサフォーク羊は、鮮度はもちろん、一皿一皿手切りで丁寧に処理しているため柔らかくジューシーで独特な旨味と食感です。手切りならではの絶妙な肉の厚さは、味わい深い肉質を感じることができ多くの羊肉ファンから深く愛され続けています♪
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ジンギスカン以外のメニューも充実
ラムハムと羊乳チーズのサラダやラムの生ハム、マトンカレーなど士別ペコラファーム牧場直営ならではの逸品メニューを各種ご用意しております！食後のデザートには石狩産羊乳を使用しているリコッタジェラートをいかがでしょうか？
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幻の羊ゆえの味わい、風味、食感そのすべてが、プレミアム。
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至高の品種に格付けされる、国内流通量わずか1%未満の羊肉。
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士別サフォーク ラムロース
2,970円(税込)
おすすめ/売れ筋/甘みのある脂身と柔らかい肉質と両方楽しめます。脂身だけよく焼きタレと絡ませると脂の甘味がより引き立ちます。おすすめの焼き加減：レア
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士別サフォーク ラム肩ロース
2,800円(税込)
おすすめ/売れ筋/旨みとやわらかさのバランスがとれた部位。レアでもウェルダンでも違った美味しさが感じられます。おすすめの焼き加減：ミディアム
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士別サフォーク ラムショルダー
2,500円(税込)
おすすめ/売れ筋/一番旨みの強い部位、ミディアムで焼くとより旨みが出ます。噛み締めるほど旨みを感じられます。おすすめの焼き加減：ミディアム
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士別サフォーク ラムレッグ
2,600円(税込)
おすすめ/赤身の美味しさとレアで焼くことにより旨みも引き立ちます。おすすめの焼き加減：ミディアム
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士別サフォーク ラム バラカルビ
2,400円(税込)
おすすめ/士別サフォーク特有の香りの良い甘い脂とやわらかい肉質を楽しめます。おすすめの焼き加減：ウェルダン
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士別サフォーク 気まぐれ塩ジン盛り
2,400円(税込)
おすすめ/色々な部位をオリジナルの塩ダレで揉み込んでます。旨みのある部位、食感のある部位などお楽しみください。おすすめの焼き加減：ミディアム
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ラム 肩ロース
1,280円(税込)
おすすめの焼き加減：ミディアム
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マトン ロース
1,280円(税込)
おすすめの焼き加減：レア
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マトン テンダーロイン
1,800円(税込)
おすすめの焼き加減：レア
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ラム チョップ
1,280円(税込)
売れ筋/おすすめの焼き加減：ミディアム
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ラム タン
1,280円(税込)
おすすめの焼き加減：ミディアム
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ラム ソーセージ
350円(税込)
1本
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北海道産 野菜盛り合わせ
650円(税込)
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北海道産 長葱の一本焼き
550円(税込)
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【数量限定】士別サフォークのタタキ
2,800円(税込)
おすすめ/売れ筋
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石狩羊のペコリーノ ロマーノチーズとクリームチーズ
1,250円(税込)
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ラムハムと羊乳チーズのサラダ
780円(税込)
おすすめ
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ラムの生ハム
680円(税込)
おすすめ/売れ筋
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トマトサラダ
500円(税込)
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士別サフォークの羊骨スープ
780円(税込)
おすすめ
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士別サフォークの羊骨スープ(辛味有り)
880円(税込)
おすすめ
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士別サフォーク 〆のスパイシーマトンカレー/ハーフサイズ
680円(税込)
おすすめ/売れ筋
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石狩産羊乳リコッタジェラート
480円(税込)
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余市産いちごシャーベット
480円(税込)
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ハーフ＆ハーフ
580円(税込)
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お一人様や少人数グループでのご利用に最適なカウンター席もございます。木目調のテーブルと暖かな照明で落ち着いた雰囲気を演出しております。じっくりとご自分のペースでお肉を焼き、贅沢なお食事のお時間をお過ごしくださいませ。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
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少人数から大人数までご利用可能なテーブル席は、様々なシーンに合わせてご利用いただけます！駅近くの好立地ですのでお仕事帰りのちょっとした飲み会やご友人とのご会食、女子会のご利用にもいかがでしょうか？美味しいお肉とお酒を囲みながら、笑顔溢れる楽しいひと時をお過ごしください♪
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ゆっくりと寛ぎながらお食事をお楽しみいただけるソファー席をご用意しております。ご友人でのグループ飲みや女子会にもぴったりのお席です。皆さんで当店自慢のお料理とお酒を心ゆくまでお楽しみください。広々としたソファーでリラックスしながら贅沢なお食事の時間をお過ごしいただけます。是非ご利用ください。
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完全個室完備しております
最大8名様までご利用可能な完全個室を完備しております。周りを気にせずお食事を楽しむ事ができます。
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夜景を観ながら成吉思汗
駅から徒歩4分の好立地。半個室はプライベート宴会や接待食事会・会社終わりのお食事に。観光も大歓迎です
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店内は高級感溢れる雰囲気
店内は高級感溢れる落ち着いた雰囲気。店内からはすすきのの街の夜景をお愉しみいただけます。
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飲み放題付コースもご用意
自社牧場で育てた極上のサフォーク羊が楽しめるお店です。飲み放題付コースもご用意しております。
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完全個室8名様まで
完全個室は周りを一切気にせずにお食事をお愉しみいただけます。接待会食や観光の方にもおすすめです。
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夜景の見える店内
ご家族でのお食事会やご友人グループでのご会食、女子会などシーンに合わせて当店をご利用ください。
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地元も観光も。サッポロクラシックと極上ジンギスカン
当店の飲み放題付コースの生ビールはサッポロクラシックです！やっぱりジンギスカンにはクラシックが一番合います！極上のサフォークは旨味と良質の脂身がしっかりとあるので、クラシックとの相性は抜群です！
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士別クラフトビールもございます。
士別サフォークには士別のクラフトビールで乾杯♪最高の相性です！
